Качество

Товары возвращаются, покупатели – нет
Роберт У. Пич

В компании «Jusso» качеству выпускаемой продукции уделяют особое внимание, поскольку в основе успеха любой продукции на рынке лежит системный подход к вопросам качества и безопасности на всех уровнях. Контроль качества на производстве «Jusso» возложены на службу главного технолога и производственную лабораторию, которая  укомплектована штатом специалистов соответствующего профиля и аккредитована в сфере распространения государственного метрологического надзора.

Качественный контроль в «Jusso» проводится поэтапно и включает следующие стадии:

• Входной контроль сырья и вспомогательных материалов.
• Контроль соблюдения технологических режимов (осуществляется с помощью операционного, выборочного и специального контроля, каждый из которых имеет свои особенности)
• Контроль соблюдения рецептуры (осуществляется в процессе купажирования).
• Контроль санитарно-гигиенических условий (осуществляется на протяжении всего процессинга)
• Контроль готовой продукции (осуществляется в процессе производства и приёмо-здаточных испытаний продукции).

Для эффективного  контроля качества задействованы следующие ресурсы:

• наличие аккредитованной в сфере распространения государственного метрологического надзора производственной лаборатории;
• оснащенность производственной лаборатории современными лабораторными приборами для проведения измерений с необходимой точностью и достоверностью;            
• нормативная база – обеспеченность стандартами на сырье, готовую продукцию, методы испытания, методики выполнения процессов;
• материально-техническое снабжение лабораторно - технологической службы;
• высококвалифицированный персонал  и наличие системы повышения его квалификации;
• рациональная организационная структура, расстановка кадров и распределение функциональных обязанностей для реализации поставленных перед службой задач своевременно, качественно и в полном объеме.

Вся продукция компании «Jusso» сертифицирована и одобрена Минздравом Украины.

На данном этапе, на предприятии идет интенсивная работа по разработке и внедрению интегрированной системы качества и пищевой безопасности по стандартам серии ISO 9000, ISO 22000.