О компании

Украино-Венгерское предприятие «КОТНАР» основано в 1996 году.

Миссия Торгового Дома «Котнар» - постоянно совершенствовать культуру рождения и потребления вина, предлагать потребителям качественный современный продукт, изготовленный на лучшем европейском оборудовании, с использованием европейского опыта и богатейших традиций виноделия Закарпатья.

«Котнар» - предприятие полного цикла производства (от выращивания винограда до розлива вина в бутылки). Во время урожая мы перерабатываем виноград, собранный со своих виноградников, а так же в связи с большими объемами производства, и высококачественный свежий виноград из Венгрии, Македонии, Австрии. Благодаря своему географическому положению наша компания – единственная в Украине, которая в промышленных объемах импортирует виноград в гроздях из этих стран, в том числе из знаменитой венгерской Токайской долины.

В 2008 зоду компния завершила постройку ультрасовременного винзавода, аналогов которому в Украине нет. Наш новый завод – предмет гордости профессионалов, и его оборудование созданы ведущими производителями Австрии, Италии и Венгрии с привлечением более 10 млн. евро инвестиций. Завод способен производить до 30 млн. бутылок в год.

Завод настолько автоматизирован, что ручной труд используется только при удалении защитной пленки с паллеты бутылок, и вкладке сепараторов в картонные ящики. Все вышеперечисленные меры позволяют снизить производственные издержки и минимизировать связанный с человеческим фактором брак.

Основные особенности завода:

· Три отдельных комплекса бункеров приема первичного сырья;

· Четыре высокопроизводительных пресса, которые позволяют отжимать виноград в щадящем режиме, без дробления косточек, гребней и листьев;

· Вакуумные экономичные прессы;

· В наших ёмкостях из пищевой нержавеющей стали одновременно может храниться более 500 тысяч декалитров вина;

· Многослойные винификаторы с контролем температуры брожения для красных вин;

· Автоматическая установка "морозной" обработки виноматериалов;

· Полностью aвтоматическая линия разлива.

По уровню контроля качества производства завод подготовлен к сертификации ЕС на поставку вина в Европу и готов к поставке в Российскую Федерацию. На производстве постоянно работают австрийские и венгерские специалисты.

В собственности компании «Котнар» имеются пещеры 16 века, расположенные около поселка Мужиево, прорубленные в вулканической скале с использованием труда турецких пленных. Изначально они использовались как крепости-убежища на случай нападения турков. Но с устранением Османской угрозы эти уникальные сооружения, в которых круглый год сохраняется одна и та же температура и влажность, начали использоваться как винные погреба. Наше предприятие реставрирует эти уникальные Мужиевские подвалы и их бочки.